Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง

สารบัญ

“กันเนาช์” เมืองหลวงแห่งน้ำหอมของอินเดีย

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ผู้คนในเมือง Kannauj ได้สกัดและปรุงวัตถุดิบทางธรรมชาติให้กลายเป็น 

“ของเหลวทองคำ”

เคยสงสัยไหมว่าเมื่อเราเดินผ่านชาวอาหรับหรือชาวอินเดียกลิ่นพวกเขาถึงชัดเจนและทนทานเหลือเกินนั้นอาจจะมาจาก Attar น้ำหอมอินเดียที่มีเบสเป็นน้ำมัน Attar นั้นเป็นคําภาษาอาหรับที่หมายถึง “กลิ่น” ในสมัยโบราณ attar (หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า Ittar) ถูกใช้โดยชนชั้นสูงเท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยกษัตริย์และราชินี นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในการประกอบพิธีต่าง ๆ รวมถึงพิธีกรรมทางศาสนาและยังคงใช้ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน มันเป็นน้ำหอมที่มีเบสน้ำมันธรรมชาติที่มาจากแหล่งพืช เช่น สมุนไพร ดอกไม้ เครื่องเทศ เปลือกไม้ และแหล่งอินทรีย์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามน้ำมันหอมที่สกัดจากวิธีการทางเคมีไม่ถือว่าเป็น attar มีเพียงน้ำหอมที่กลั่นตามธรรมชาติเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็น attar แล้วเมื่อได้รับน้ำมันธรรมชาติจากกรรมวิธีเหล่านี้แล้วพวกมันจะถูกนำไปผสมผสานกับกลิ่นฐานจากไม้ เช่น ไม้จันทน์เพื่อสร้างกลิ่นที่สวยงาม จากนั้นบ่มใช้เวลาที่อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงสิบปีขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันที่ได้จากพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกัน เนื่องจากน้ําหอมที่สกัดจากธรรมชาติเหล่านี้มีความเข้มข้นสูงและราคาสูงจึงมักจะขายในปริมาณเล็กน้อย มาในขวดคริสตัลขนาดเล็กสวย

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง1

โดยปัจจุบันผู้ที่นิยมใช้ Attar มักจะอยู่ในภูมิภาคตะวันออกกลางและเอเชียใต้ แต่ตอนนี้พวกมันกําลังได้รับความนิยมในด้านตะวันตกของโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศสหรัฐอเมริกาแคนาดาออสเตรเลียและยุโรป

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง2

กุหลาบบริสุทธิ์ 100% “ราชินีแห่งดอกไม้” Attar จาก Kannauj

เมื่อก่อนกุหลาบแห่ง Kannauj มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและหลังจากกลายเป็นศูนย์กลางการผลิตน้ำหอมกลิ่นกุหลาบคนส่วนใหญ่ได้ยกให้เป็นเมืองแห่งน้ำหอมของอินเดียซึ่งได้เรียกน้ำหอมชนิดนี้ว่า โรสอัตตาร์ (Rose Attar) 

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง3

ความเป็นมา

Attar มีประวัติมายาวนานกว่า 400 ปี – มากกว่าสองศตวรรษก่อนที่เมือง Grasse ในภูมิภาคโพรวองซ์ของฝรั่งเศสจะกลายมาเป็นเมืองน้ำหอมที่โด่งดังในปัจจุบัน โดยเริ่มจากจักรพรรดิ มูกัลจาฮันกีร์ และราชินีของเขา นูร์จาฮาน ซึ่งเป็นบิดามารดาของผู้ที่สร้าง ทัชมาฮาล อย่าง ชาห์จาฮาน ถือเป็นผู้อุปถัมภ์ราชวงศ์คนแรกของคันเนาจ ตามนิทานพื้นบ้านในท้องถิ่นพระนาง นูร์จาฮาน จุดประกายการให้ดินแดนนี้เป็นดินแดนกลิ่นหอมของดอกกุหลาบหลังจากที่พระองค์มักจะใช้ Rose Attar จากเมือง Kannauj ลงในอ่างอาบน้ำของพระองค์

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง4

Attar vs Perfume – ความแตกต่างที่คุณควรรู้

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง5

1. Attar เป็นน้ําหอมในรูปแบบ ‘น้ำมัน’ ในขณะที่ Perfume เป็น ‘สเปรย์’

น้ําหอม Attar เป็นน้ําหอมธรรมชาติเข้มข้นที่ได้จากแหล่งพฤกษศาสตร์ในรูปแบบของเบสที่เป็นน้ำมัน ในขณะที่ Perfume มักจะมาในรูปแบบสเปรย์เนื่องจากมีแอลกอฮอล์ผสม

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง6

2. กระบวนการผลิต

Attar ได้มาจากวิธีการกลั่นน้ำแบบดั้งเดิมโดยได้ผสมกับฐานของน้ํามันไม้จันทน์วัตถุดิบที่ใช้ในกระบวนการกลั่นมาจากชิ้นส่วนพืชแท้ ๆ  เช่น ราก ดอกไม้ ใบไม้เป็นต้นในขณะที่ Perfume ถูกสร้างขึ้นโดยใช้ attar หรือน้ำมันหอมระเหยควบคู่ไปกับส่วนผสมน้ำหอมอื่น ๆ / โมเลกุลสังเคราะห์และแอลกอฮอล์

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง7

3. ธรรมชาติ Vs สังเคราะห์

ความแตกต่างที่สําคัญระหว่าง Attar และ Perfume คือ Attar เป็นธรรมชาติและน้ำหอมเป็นสารเคมี Attar ทําจากสิ่งต่าง ๆ เช่น ดอกไม้ซึ่งมีกลิ่นที่ปลอดภัยและผ่อนคลายมากกว่าสําหรับความรู้สึกของเรา  Perfume ทําจากสารเคมีที่บางครั้งอาจเป็นอันตรายต่อผิวและสุขภาพโดยรวมของเรา

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง8

4. เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศ

น้ำหอมเมื่อผสมในอากาศหรือน้ำจะก่อให้เกิดมลพิษในอากาศรอบตัวเราและมหาสมุทรของเราในขณะที่ Attar ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและเป็นมิตรต่อธรรมชาติเมื่อเปรียบเทียบกัน

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง9

5. การกระจายกลิ่น

แน่นอนว่าโมเลกุลของแอลกอฮอล์จะช่วยให้น้ำหอมมีการกระจายกลิ่นที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับ Attar แต่สำหรับการติดทนและเป็นกลิ่นติดผิวนั้นต้องยกให้ Attar เพราะมันจะทำให้คุณมีกลิ่นติดผิวที่ส่งกลิ่นหอมได้ตลอดเวลา

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง10

6. ราคา

Attar กับการใช้ไม้จันทน์แท้มันเป็นค่าใช้จ่ายสูงรวมถึงการใช้แรงงานคนในกระบวนการผลิตที่ยังเป็นการผลิตแบบดั้งเดิมไม่ได้ใช้วิธีการผลิตแบบอุตสาหกรรมค่าเฉลี่ยต่อขวดจึงมีราคาที่สูง 

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง11

7. ไม่มีวันหมดอายุ

Attar เป็นน้ำหอมบริสุทธิ์ปราศจากแอลกอฮอล์จึงสามารถเก็บได้ตลอดไปโดยไม่มีการหมดอายุและเมื่อเวลาผ่านไปกลับมีกลิ่นที่ดียิ่งขึ้น ส่วน Perfume นั้นที่มีส่วนผสมที่มาจากเคมีเมื่อเวลาผ่านไปส่วนผสมต่าง ๆ จะคอยละเหยออกไปจนทำให้น้ำหอมมีกลิ่นที่แปลกไปจากเดิม

การใช้งานคืออะไร?

แม้ว่า Attar จะหลุดออกจากสินค้าแฟชั่นในศตวรรษที่ 20 แล้วแต่น้ําหอม Kannauj ยังคงมีความเป็นเอกลักษณ์และถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสร้างงานฝีมือที่มีคุณค่าด้วยวิธีการผลิตแบบต้นตำรับดั้งเดิม ซึ่งกลิ่นที่เย้ายวนมีเสน่ห์และเป็นเอกลักษณ์นี้กลับมาเป็นที่สนใจอีกครั้งจากคนรุ่นใหม่ทั้งในและต่างประเทศ

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง12

และตอนนี้แอททาร์กุหลาบก็ยังเป็นที่ต้องการของตลาดสูงเนื่องจากมีการนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายเช่นเครื่องสําอาง, เทียน, สบู่, น้ำหอม, น้ำมันหอมสำหรับตะเกียง ฯลฯซึ่งมันจะให้กลิ่นหอมที่พิเศษกว่าแอททาร์ชนิดอื่น แอททาร์กุหลาบนั้นมีราคาที่ที่แพงที่สุดจากแอททาร์ทั้งหมดอีกด้วย

เมื่อได้น้ำทองคําเหลวที่ทำมาจากดอกกุหลาบสําเร็จมันจะมีราคาถึง $ 3,000 เหรียญ (เกือบหนึ่งแสนบาท) ต่อหนึ่งกิโลกรัม

ที่นี่ไม่มีมาตรวัดและไม่ใช้ไฟฟ้าในการผลิตน้ำหอมอย่าง Attar เป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของคนที่นี่ที่ได้สืบทอดกรรมวิธีการดั้งเดิมซึ่งสามารถพาให้ Attar ที่พวกเขาผลิตได้เป็นคู่แข่งกับเมืองน้ำหอมชั้นนําสมัยใหม่อย่างเมือง Grasse พวกเขาได้เปรียบเทียบการทำน้ำหอมสมัยเก่ากับสมัยใหม่ว่า เหมือนกันการทำอาหารสดใหม่กับอาหารที่ทำผ่านเตาไมโครเวฟ รสชาติที่ได้มันจะไม่เหมือนเดิม

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง13

แต่ทําไมต้องเป็นเมือง Kannauj ล่ะ? 

Kannauj อยู่ตรงกลางระหว่างเมืองอัคราลัคเนาและกานปุระ ซึ่งเป็นที่ดินแถบคงคาที่อุดมสมบูรณ์เหมาะอย่างยิ่งสําหรับการเพาะปลูกจึงทำให้ ดอกมะลิ หญ้าแฝก และดอกกุหลาบดามัสก์มีผลผลิตที่มีคุณภาพ

แต่ทุกวันนี้ Kannauj กําลังเผชิญกับต้นทุนที่สูงขึ้นเพราะราคาของไม้จันทน์บริสุทธิ์นั้นสูงมาตั้งแต่อดีตและยิ่งแย่หนักเมื่อรัฐบาลอินเดียจํากัดการขายไม้จันทน์ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1990 ราคาของ Attar จึงพุ่งสูงขึ้นในขณะเดียวกันชาวอินเดียส่วนใหญ่กลับหันไปบริโภคสินค้าเครื่องหอมที่มาจากโลกตะวันตกมากกว่าเนื่องจากราคาถูกกว่าและเป็นแบรนด์ยี่ห้อดังตามยุคสมัยที่สารทดแทนจากธรรมชาติเช่นพาราฟินเหลวใช้แทนไม้จันทน์ ทุกวันนี้ผู้บริโภคส่วนใหญ่ของ Kannauj Attar มักจะอยู่ในตะวันออกกลางที่ชื่นชอบความเข้มข้นและมีกำลังซื้อ หรือชุมชนมุสลิมในอินเดียอย่าง Chandni Chowk  ตลาดเก่าแก่ของกรุงนิวเดลีมักจะเต็มไปด้วยผู้ชายมุสลิมเดินหากลิ่น Attar เพื่อกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง14

เรื่องที่น่าเศร้าของ Attar น้ำหอมโบราณที่ตกทอดมาถึงปัจจุบันนี้มีอุปสรรคอยู่สองอย่าง คือ 1.ไม้จันทน์หายากและราคาสูงมาก 2. Attar ถูกมองว่าเป็นสินค้าล้าสมัยไม่มีการตลาดที่ดีเหมือนอย่างน้ำหอมฝรั่งเศส “อัตตาร์คือหนึ่งสิ่งที่คุณไม่สามารถสร้างสิ่งนี้ขึ้นใหม่ในห้องปฏิบัติการในยุโรป”

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง15

กระบวนการผลิตของโรสแอททาร์

Rose Attar ทําขึ้นในโรงกลั่นที่เมือง Kannauj โดยได้ใช้วิธีการเดียวกันกับเมื่อประมาณ 400 ปีก่อน ดอกกุหลาบที่ใช้ในกระบวนการจะได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันเพื่อคุณภาพโดยได้ใช้กุหลาบพันธ์ Rosa damascena หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าดอกกุหลาบดามัสก์ จากกลีบกุหลาบหลายพันกลีบจะถูกรวบรวมในกระสอบทุกวันเพื่อนำส่งโรงกลั่นแบบสด ๆ และคาดว่าต้องใช้กลีบกุหลาบมากกว่า 50 กิโลกรัมสําหรับการผลิต Rose Attar ประมาณ 10ml กระบวนการที่ใช้คือการกลั่นด้วยไอน้ำคล้ายกับ Attar ชนิดอื่น ๆ อีกมากมาย

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง16

กลิ่นกุหลาบและประโยชน์ของมัน

กลิ่นหอมของมันค่อนข้างพิเศษและชุ่มฉ่ำไปด้วยความหอมหวานของดอกกุหลาบ เหมาะสําหรับทั้งชายและหญิงตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุสามารถใช้ได้ทุกคน มันมีประโยชน์ต่าง ๆ เนื่องจากกลิ่นที่งดงามนี้กลิ่นหอมทั้งสดชื่นและผ่อนคลายมันจึงทําหน้าที่เป็นยาต้านอาการซึมเศร้าเพื่อกําจัดความตึงเครียดหรือความวิตกกังวลใด ๆ นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นที่นิยมมากในวิธีการบําบัดด้วยกลิ่นหอมและการนวดบําบัด เพื่อสงบจิตใจและยกระดับจิตวิญญาณเพื่อขจัดความเหนื่อยล้าทางจิตใด ๆ 

ยิ่งไปกว่านั้นมันเหมาะมากสําหรับโอกาสพิเศษ เช่น งานแต่งงาน เหตุการณ์ที่สำคัญกับครอบครัวต่าง ๆ   ฯลฯ บางคนยังชอบใช้ในชีวิตประจําวันเพราะมันผ่อนคลาย สร้างความสุขและมีสมาธิ

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง17

ข้อควรระวัง

สําหรับใช้ภายนอกเท่านั้น หลีกเลี่ยงการใช้โดยตรงใกล้กับบริเวณที่บอบบางของผิวหนังเช่นรอบดวงตาและใบหู

Attar น้ำหอมอินเดียที่โด่งดัง18

การที่เราได้กลิ่นของชาวอาหรับหรือชาวอินเดียอาจจะแรงหรือฉุนจมูกนั้นอาจจะเพราะด้วยเชื้อชาติและอาหารที่กินเองมีผลต่อกลิ่นตัวเขาจึงต้องมีการใช้เครื่องหอมต่าง ๆ กลบความฉุนจนบางที่เราอาจจะกลัวคำว่าน้ำหอมอาหรับหรือน้ำหอมอินเดียไปเลย แต่ที่จริงแล้วตัวน้ำหอม Attar เหล่านี้มีความหอมอยู่ในตัวเองมีเสน่ห์และเป็นธรรมชาติ แล้วยิ่งเป็นสิ่งของที่ยังผลิตขึ้นด้วยวิธีแบบต้นตำรับดั้งเดิมมันจึงเป็นของที่มากกว่าความหอมเพราะมันเป็นสินค้าที่มีคุณค่าในตัวเองควรลองหาซื้อมาครอบครองสักขวดเพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ในกลิ่นหอมของอารยธรรมที่สำคัญแห่งหนึ่งของโลก piwd-review

เครดิต : สล็อตเว็บตรง แตกง่าย

Poster 24
Poster 24

ผู้คว่ำหวอดในวงการเครื่องสำอางแนวหน้าในประเทศไทย

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter